Перец кубеба (лат. piper cubeba, англ. cubeb pepper), который также известен под такими названиями, как яванский перец, западноафриканский черный перец, хвостатый перец и ложный перец. Эти высушенные спелые ягоды уже много лет используются в народной медицине для решения различных проблем, от дизентерии и гонореи до астмы и диареи.
Он произрастает в Индонезии, в частности на Больших Зондских островах, и культивируется в таких местах, как Суматра, Ява, Шри-Ланка и Малайзия. Считалось, что арабские врачи первыми узнали о его целебном действии еще в девятом веке и привезли его в Европу, где он использовался для лечения множества различных заболеваний.
Перец кубеба — это вьющееся растение, которое может расти более 6 метров в высоту. Его цветки превращаются в мягкие ягоды со слегка сморщенной поверхностью, и их отличает маленький хвост. Их собирают до того, как они полностью созреют, а затем сушат на солнце, в результате чего они приобретают коричневато-черный оттенок и приобретают морщинистый изюмоподобный вид.
Хинокинин проявляет противовирусную активность против коронавируса ТОРС
Биоактивные соединения, найденные в перце кубеба, были использованы для разработки множества терапевтических средств. Он особенно примечателен своими лигнанами, которые являются вторичными метаболитами, производимыми растением, которые обладают впечатляющими биологическими свойствами.
Хинокинин, один из лигнанов, найденных в растении, является мощным фитонутриентом благодаря своей способности усиливать иммунитет, а также его анальгетическому и противовоспалительному эффектам. В исследованиях он показал значительную противовирусную активность против тяжелого острого респираторного синдрома (ТОРС, англ. severe acute respiratory syndrome SARS). Кроме того, хинокинин изучается на предмет его антимикобактериального действия и может в конечном итоге служить естественным средством лечения туберкулеза.
Сушеные ягоды кубеба также содержат эфирное масло монотерпенов и сесквитерпенов, обладающих антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
В кулинарии перец кубеба используется в блюдах, таких как индонезийский карри, и хорошо сочетается с блюдами из мяса, овощей и сыра. Он иногда используется в качестве замены черного перца или в рецептах с душистым перцем. Он также используется вместе с можжевельником в качестве ароматизации.
Болезни, которые перец кубеба может помочь вылечить
Ягоды кубеба известны своим острым и несколько горьким вкусом, который лучше всего описать как смесь душистого перца и черного перца. Член семейства перечные, он связан с другой травой, которая, несомненно, будет вам более знакома: черный перец. И все же его лечебный потенциал далеко не обычен. Вот посмотрите на некоторые из болезней, которые он может обуздать.
Респираторные проблемы и хронический бронхит
Перец кубеба давно используется в аюрведической медицине для лечения легкого бронхита и других респираторных симптомов, таких как назойливый кашель. Благодаря своим свойствам растворяющим слизь, он хорошо подходит для лечения различных респираторных заболеваний.
Проблемы с мочевыводящими путями
Как сильное противовоспалительное средство, перец кубеба издавна использовался при инфекциях, поражающих мочеполовой тракт, включая воспаление почек, воспаление простаты и матки, а также проблемы с мочевым пузырем.
Головные боли и мигрени
В качестве натурального анальгетика перец кубеба использовался для облегчения головной боли, мигрени и головокружения.
Желудочно-кишечные проблемы
Перец кубеба иногда используется для укрепления желудочно-кишечного тракта. Способность этой травы стимулировать выработку желудочного сока и слюны означает, что специя является хорошим выбором для решения таких проблем, как гастрит. Он традиционно используется для улучшения пищеварения после приема пищи с высоким содержанием жира и других видов пищи, которые нелегко переваривать.
Стоматологические проблемы
Антисептические свойства этого ароматного перца делают его подходящим для решения стоматологических проблем, и его часто разжевывают, чтобы уменьшить неприятный запах изо рта.
Стресс и беспокойство
Жевание нескольких ягод может помочь уменьшить беспокойство и стресс в дополнение к повышению внимания и умственной деятельности.
Предупреждение: перец кубеба может иметь внушительный список преимуществ, но важно не переусердствовать. При чрезмерном приеме он может вызвать рвоту, тошноту и другие проблемы, включая кожную сыпь. Следует также избегать людей с проблемами почек. Лучше всего исследовать новые травы под руководством специалиста по интегративной медицине, который знаком с правильным использованием.
С таким большим количеством целительных способностей неудивительно, что перец кубеба использовался в народной медицине. Ягоды традиционно жевали или измельчали в порошкообразную форму, а также использовали для приготовления чая и даже курили.
Так же, как имбирь и куркума, перец кубеба — одна из тех трав, которая не оставляет сомнений в том, что растения на самом деле являются одним из лучших лекарств.
Источники:
healthbenefitstimes.com/cubeb-pepper/
sciencedirect.com/science/article/pii/S2095177914000094
Эта запись опубликована в Понедельник, 16 марта, 2020 - 11:24. Вы можете оставить комментарий.
