7 января, в два часа пополудни ресторан Drinks@Dinners и проект Gedonistica приглашают на званый обед в честь праздника Рождества Христова. «Гидами» в этом путешествии сквозь время станут замечательные русские поэты и писатели — Василий Жуковский, Александр Пушкин, Николай Гоголь, Иван Шмелев. На исторической лекции начнем с традиций сочельника, узнаем сакральный смысл древнерусского кушанья сочиво. Поговорим о том, как происходил обряд славления в допетровской России, как веселились, колядовали, гадали и, конечно, разговлялись на Святки.
От разговоров перейдем к делу! Для праздничного стола шеф-повар Drinks@Dinners Евгений Михайлов приготовит рождественские блюда по подлинным рецептам XIX века — как в незабываемом «Лете Господнем».
СЕТ-МЕНЮ «РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ОБЕД»
Холодная закуска
Соленые огурцы с медом
Горячая закуска
Кулебяка из нескольких слоев
Горячее блюдо
Гусь, фаршированный яблоками, с кислой капустой
Десерт
Сочиво рождественское
Напиток
Старинный взвар
Счастливого Нового года и Светлого Рождества!
Добро пожаловать в гости!
