Если вы среднестатистический американец, скорее всего, вы едите слишком много соли. Но последние исследования, которые, как подчеркивают ученые, все еще находятся на ранней стадии, намекают на то, что у соли могут быть некоторые преимущества, которые остались незамеченными. Похоже, что соль может быть древним способом защиты организма от бактерий. Но не стоит злоупотреблять солью. Подробнее ознакомьтесь с информацией на https://edelweissrehab.ru/uslugi/lechenie-solevoy-zavisimosti.
Это открывает возможность того, что соль может быть непризнанным вкладчиком в иммунную систему и, возможно, пережитком тех дней, когда еще не было антибиотиков, когда млекопитающие, включая человека, нуждались в союзниках в борьбе с микробами. В конце концов, соль использовалась на протяжении веков, чтобы предохранять пищу от порчи в присутствии бактерий, поэтому вполне логично, что в ходе эволюции натрий мог также усваиваться организмом аналогичным образом.
Если это так, то, возможно, можно будет использовать повязки на основе соли, например, для улучшения заживления ран. Больные с ожогами могут получить наибольшую пользу, поскольку их кожа, первая линия защиты от микробов, подвергается риску. А для людей с гиперактивной иммунной реакцией также может быть полезно снижение концентрации натрия в определенных областях. Нас интересует, как это работает, потому что это может иметь широкое применение. Возможно, мы можем нацеливать и повышать уровень натрия в ситуациях, когда нам нужно больше соли, если его дефицит, и снижать его в ситуациях, когда наблюдается перегрузка солью и гипертония. Некоторые компании уже производят повязки для ран с повышенной концентрацией натрия, чтобы ускорить заживление инфекций.
Чтобы добиться эффекта борьбы с бактериями, мышам давали диету с чрезвычайно высоким содержанием натрия — 4% по сравнению со средним содержанием натрия в обычном рационе для мышей, который составляет всего от 0,2% до 0,3%. Есть множество данных, которые говорят о том, что диета с высоким содержанием соли вредна для сердца. Мы использовали подход на одном животном, чтобы оценить полезную роль соли. Поэтому я бы не решился делать какие-либо выводы для людей на данном этапе. Однако он и другие уже проводят новые эксперименты, чтобы изучить, как соль может стать следующим оружием в борьбе с инфекциями.
